メイン食材はそのまま 枝豆 鶏肉 です。
２０２３年７月２日に、「相葉マナブ」で紹介された。「絶品アイデア枝豆レシピ」の中から枝豆と鶏肉のハンバーグを作っていきます。
材料
- サラダ油 大さじ１
- 鶏ひき肉 150ｇ
- 枝豆 150ｇ
- 卵 １個
- パン粉 大さじ４
- 塩 少々
- こしょう 少々
手順
１.ボウルに鶏ひき肉、枝豆、卵、パン粉、塩、こしょうを入れてよく混ぜる。
２．種を４等分に分け、空気を抜きながら小判型に成型する。
３．フライパンに油をひいて熱し、ハンバーグを並べて中火で片面２分焼く。
４．焼き色がついたらひっくり返し、ふたをして弱火で５分焼く。
評価
３ / ５ ★★★☆☆
感想
鶏肉と枝豆の味がまとまっていなくてばらばらだった。
焼き加減が甘かった。
いろいろ改良が必要だと思う。