メイン食材はそのまま 豚肉 玉ねぎ です。
豚肉をメインにしたみそ風味の炒め物です。
ごはんに乗せればスタミナ丼としてたべれます。
材料
食材
豚こま切れ肉 ２５０ｇ
玉ねぎ １５０ｇ
※子葱
調味料
みそ 大さじ１
料理酒 大さじ１
しょうゆ 小さじ１
砂糖 小さじ１
サラダ油 大さじ１
手順
１．玉ねぎを１ｃｍ幅にきります。
２．こま切れ肉を食べやすい大きさに切ります。
３．中火で熱したフライパンにサラダ油をひき、豚こま切れ肉を入れて炒めます。
４．豚こま切れ肉に火が通ったら、玉ねぎを加えて炒めます。
５．玉ねぎが透明になったら合わせ調味料を加えて中火のまま炒め、全体に味をなじませたら火からおろします。
６．お皿に盛りつけて、子葱を散らしたら完成
評価
4 / 5 ★★★★☆
感想
玉ねぎと豚肉にみそが絡まっており、パンチのある味だった。
子葱があればまた風味も違ってくると思う。